今晚的食譜，阿當媽寫個簡易版供大家參考喔！
蕃茄燉飯：
最近網路很紅，用電鍋或電子鍋超簡單就可以完成的燉飯，阿當媽是用電鍋兩杯米，兩小顆牛番茄整顆放在米上，五個蘑菇切片，蒜末少許，鹽和胡椒少許，橄欖油兩大匙，比較特別的是我的水是蕃紅花水(用溫水將蕃紅花泡開)，沒有蕃紅花ㄧ般水也ok，水是兩杯的量，然後外鍋放一杯水蒸熟拌開就完成了！
起司絲瓜：
鍋內放一匙油，用少許蔥段爆香，接著將絲瓜(一整顆切三角片)倒入翻炒，加入蝦米和泡蝦米的水，蓋上鍋蓋煨煮約一分鐘，開蓋加入cream cheese兩大匙(或可以融進湯裡的其他cheese)，最後加一小匙鹽即完成。
椰漿咖哩蝦：
去殼蝦子用鹽/咖哩粉/薑黃粉/孜然粉/辣椒粉/豆蔻粉各一大匙抓醃，鍋裡放一匙油，將兩瓣紅蔥頭切末和一根肉桂棒爆香，將醃好的蝦子倒入，靜置一下讓蝦子稍微煎上色，之後倒入椰漿(我是用椰漿粉加熱水)，將蝦子燉煮到熟，加點鹽就完成囉！
希望阿當媽沒有寫得太復雜😅
大家晚安啦！
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